陈晋看着这厨房里男女老少高矮胖瘦都不一样的众人道：“各位师傅，我呢就是暂时来代替何雨柱的，以前怎么做，你们现在还是怎么做，你们不用怕我，也不用敌视我，好吧？我们的共同目的就是保障第三食堂的供应，让工友们能吃饱，好不好？”
“好。”厨房众人有气无力地喊道。
陈晋笑道：“各位，第三食堂要提供至少四千工友的伙食，但看你们这样的精气神，恐怕不行啊，早上都没吃饭吗？都大声点。”
“好！”这次的声音大了一点。
陈晋接着脸一板，说道：“刚才说的都是好话，不过我还要把丑话说在前面，我对你们的要求不高，把我当做何雨柱就行，但是如果谁拖后腿，导致不能按时出菜，不能让工友们吃饱，那就不好意思了，我有的是办法收拾你，别怪我没有提醒你们，都清楚了吗？”
众人心中一凛，赶紧应道：“清楚了。”
陈晋点头道：“清楚了就开始做事吧。”
众人散去后，陈晋在厨房里转了一下，卫生情况只能算一般，毕竟傻柱自己都是一个不怎么注意个人卫生的人，怎么能要求厨房很干净呢？
再看一下备的菜，没有肉，大白菜、土豆、大葱、芹菜、包菜，也没有其他食材了。
陈晋本来想是不是去仓库申请领点肉，但是仓库是食堂主任李双喜直接管理，领肉必须找他，但以李仁福和杨光明的关系，领肉肯定没这么容易，想想还是算了，想想其他办法吧。
其实厨房里油还是挺多的，但不是猪油，而是植物油，其他配料也很多。
要想把青菜炒出肉味，方法还是很多的，傻柱作为谭家菜的传人，自然也知道很多方法，但是他平时看不起工人，根本不肯用心炒菜，炒大锅菜都是应付了事，心情不好的时候甚至炒的很难吃，但是工人们没办法，不吃的话饭就只能饿肚子了。
看看时间差不多了，陈晋开始炒菜，先加热锅，倒入油，放入大料加热到香味四溢时，加入蔬菜使劲翻炒，最后放入适量的盐。
看到他要开始炒菜的时候，厨房里的人都偷偷地看着他，想看他的笑话。
但看到他熟练地翻炒、颠锅，没过多久，酸辣白菜、炒土豆片就炒好了，厨房里顿时满是香味，其中还夹杂着肉香味，让人闻了就想流口水。
“咦，没想到这个陈组长的厨艺这么厉害，搞得我都差点流口水了。”一个帮厨小声说道。
另一个帮厨笑道：“我都看到了，你口水都流出来了，哈哈。”
“你也流口水了，我也看到了。”那帮厨还嘴道。
其他人也露出想吃的表情。
《穿越四合院之开局落户四合院》 第29章 炒菜（第2/2页）