“挖笋，讲究个‘看’字。不是瞎挖，得会找。”
他蹲下身，用柴刀轻轻拨开一处地面厚厚的落叶层，露出下面深褐色的泥土。
“看这里，”
他指着地面一处极其细微的、如同蛛网般的放射状裂纹，“这种细小的龟裂，通常是因为下面的笋子快要顶破土层了，力量把表土撑裂了。
这种笋，往往就在这裂纹的中心点正下方不远，而且比较嫩，正是好时候。”
他又走到几步外，指着一处微微隆起的土包，土包周围的泥土颜色比旁边略深，显得更湿润。
“再看这里，土微微鼓起，颜色深湿。
这说明下面有笋，而且笋体已经有一定规模了，正在向上拱，把土顶松了，水分也聚集过来。
这种笋，个头一般不会小，但挖的时候要小心，别伤了笋体。”
接着，他走到一根特别粗壮的老毛竹旁，观察着竹根附近的地面。
“还有，看竹根附近，特别是竹鞭延伸的方向。笋是竹鞭上长出来的芽。
如果看到竹根附近的土有新鲜的小裂缝或者微微松动，顺着竹鞭延伸的方向往前找，往往能‘顺藤摸瓜’，找到品质不错的笋子。
老竹旁边的笋，养分足，长得也壮实。”
【卧槽！主播这讲解！专业得不像话！】
【原来有这么多门道？我以为就是看哪里土裂开就挖呢！】
【拿小本本记下了！虽然可能这辈子用不上……】
【这知识，都是老把式一代代传下来的经验啊！主播你怎么懂这么多？】
【感觉主播像开了透视挂……】
“光说不练假把式。”
林霁笑了笑，目光锁定了距离他两米多远的一处地方。
那里地面看起来毫无异状，只有几片普通的落叶。
《辞职归山，我的手艺震惊了全世界》 第10章 请叫我职业挖笋人（第3/4页）
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